Saltus Brewing wurde um 2015 von Asier Landa und Iker Otxoa de Eribe gegründet, zwei junge Brauer aus Murgia in der baskischen Provinz Álava. Das Projekt startete zunächst als Nomaden-Brauerei, bevor es 2017 der Genossenschaft EH Bier Koop beitrat, zusammen mit anderen baskisch-navarresischen Craft-Brauereien. Die Genossenschaft richtete eine gemeinsame Produktionsstätte auf dem Industriegelände Berriainz in Aizoáin unweit von Pamplona ein, mit einer maximalen Kapazität von 150.000 Litern. Saltus braut unter eigenem Namen innerhalb dieser Genossenschaftsstruktur und bietet Biere an, deren Namen aus der baskischen Sprache und Kultur schöpfen.
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Aus allen 4 Bieren im Katalog.
Bei 4 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Die Biere von Saltus Brewing Koop. liegen nah an dem, was für die gebrauten American IPA, Fruited Sour und Hazy IPA-Stile typisch ist. Die Handschrift steckt in der Stilauswahl und in der Konstanz, mit der sie diese treffen — nicht darin, sich abzuheben.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 67% des Katalogs, gemessen über 4 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Saltus Brewing wurde um 2015 von Asier Landa und Iker Otxoa de Eribe gegründet, zwei junge Brauer aus Murgia in der baskischen Provinz Álava. Das Projekt startete zunächst als Nomaden-Brauerei, bevor es 2017 der Genossenschaft EH Bier Koop beitrat, zusammen mit anderen baskisch-navarresischen Craft-Brauereien. Die Genossenschaft richtete eine gemeinsame Produktionsstätte auf dem Industriegelände Berriainz in Aizoáin unweit von Pamplona ein, mit einer maximalen Kapazität von 150.000 Litern. Saltus braut unter eigenem Namen innerhalb dieser Genossenschaftsstruktur und bietet Biere an, deren Namen aus der baskischen Sprache und Kultur schöpfen.
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