Brouwerij Boon ist eine belgische Lambic-Brauerei, die für die Herstellung traditioneller Geuze- und Kriek-Biere mit spontaner Gärung und modernen Brautechniken bekannt ist. Die von Frank Boon gegründete Brauerei, dem die Pionierarbeit der authentischen Lambic-Renaissance zugeschrieben wird, verfügt über die weltweit größten Bestände an Lambic in Eichenfässern mit 2,1 Millionen Litern. Zu ihren bemerkenswerten Bieren gehören Oude Geuze, Oude Kriek und Geuze Mariage Parfait.
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Brouwerij Boon ist eine belgische Lambic-Brauerei, die für die Herstellung traditioneller Geuze- und Kriek-Biere mit spontaner Gärung und modernen Brautechniken bekannt ist. Die von Frank Boon gegründete Brauerei, dem die Pionierarbeit der authentischen Lambic-Renaissance zugeschrieben wird, verfügt über die weltweit größten Bestände an Lambic in Eichenfässern mit 2,1 Millionen Litern. Zu ihren bemerkenswerten Bieren gehören Oude Geuze, Oude Kriek und Geuze Mariage Parfait.
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