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DDC (Double Dark Chocolate)

Fabbrica della Birra Perugia
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🌍 Italy · Imperial Stout · Eines von 75 Imperial Stouts in hopIQ

Das Meisterwerk aus Perugia — »La DDC« — ist ein Imperial Stout, der mit zwei Sorten gerösteter und gemahlener Kakaobohnen (Arriba Nacional) arbeitet und die Schokoladenintensität verdoppelt. Pechschwarz mit feiner Creme-Blume; die Nase besticht durch dunkle Schokolade, Espresso und einen Hauch Melasse. Am Gaumen opulent und dicht mit warmer alkoholischer Wärme, anhaltender Schokoladenpräsenz und einer Komplexität, die zum langsamen, konzentrierten Genießen einlädt. Einer der gefeiertsten Imperial Stouts Italiens.

Alk.
10.5%
Bitterkeit
Sehr bitter
Röstige Bittere
SRM
dark45
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Geschmacksprofil

Geschmacksprofil aus 56 Geschmacks-Tags

geröstet
100%
schokoladig
100%
gehaltvoll
60%
kaffeeartig
60%
vollmundig
60%
dunkelfruchtig
60%
alkoholisch
60%
süßlich
30%
bitter
30%
weich
30%
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Über Imperial Stout

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Imperial Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röstnoten, Schokoladennoten und Fülle wie DDC (Double Dark Chocolate) erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus DDC (Double Dark Chocolate) heraus

Serviertemperatur 13–16°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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Speisebegleitung

Was passt zu DDC (Double Dark Chocolate)

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