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VerzeichnisFabbrica della Birra Perugia

DDC (Double Dark Chocolate)

Fabbrica della Birra Perugia
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🌍 Italy · Imperial Stout · Eines von 82 Imperial Stouts in hopIQ

Perugia's masterpiece Imperial Stout — 'La DDC' uses two varieties of roasted and ground cacao beans (Arriba Nacional), doubling the chocolate intensity. Pitch black with a fine tan head; the nose is dense with dark chocolate, espresso, and a hint of molasses. Dense, voluptuous on the palate with a warm alcoholic embrace, interminable chocolate persistence, and a complexity that rewards slow, contemplative drinking. One of Italy's most celebrated Imperial Stouts.

Alk.
10.5%
Bitterkeit
50
SRM
dark45
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Geschmacksprofil

Geschmacksprofil über 44 Dimensionen

dark chocolate
100%
Schokolade
87%
Geröstet
75%
full-bodied
70%
rich
65%
Dunkle Frucht
63%
Malzig
55%
Kaffee
45%
alcohol warmth
38%
Weich
30%
Melasse
25%
warming
25%
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KI-abgestimmt

Imperial Stout mit passendem Hopfencharakter, Bitterkeit und Körper

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Über Imperial Stout

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Imperial Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit dem gleichen dark chocolate, chocolate, roasted-Charakter wie DDC (Double Dark Chocolate) erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus DDC (Double Dark Chocolate) heraus

Serviertemperatur 10–16°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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Speisebegleitung

Was passt zu DDC (Double Dark Chocolate)