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Gold

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Ein starkes Golden Ale auf Basis von Honig, Haferflocken und Mais, Roggen und Weizen; der Honig stammt von Fruitwood Orchards. Die Bittere ist bei 42 IBU spürbar, der Körper bleibt dabei geschmeidig. Mit 8,0 % Vol. erinnert es an Thomas Jefferson, das Rezept entstand mit der historischen City Tavern in Philadelphia nach dem Bier, das Jefferson in Monticello braute.

Alk.
8,0 %
Bitterkeit
Kräftig bitter42 IBU
Malzbetonte Bittere
SRM
deep amber15
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
HonignotenWeizennotenbrotartig
Honignoten
Weizennoten
brotartig
Karamellnoten
malzig
Aroma
The nose leads with pronounced honey character, complemented by subtle notes of grain and a gentle cereal sweetness from the oat and wheat adjuncts.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Gold

◎ Aussehen

Gold presents a bright, clear golden-amber hue with excellent transparency. A generous white head forms readily and clings to the glass with persistent lacing. The carbonation is lively, with a steady stream of fine bubbles rising through the body.

golden-amberclearpersistent headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose leads with pronounced honey character, complemented by subtle notes of grain and a gentle cereal sweetness from the oat and wheat adjuncts. Noble hop spice emerges in the background, adding refinement without dominating. There is a warm, slightly winey quality that hints at the beer's 8% ABV.

honey-forwardgrain sweetnessnoble spicewarm alcohol

◐ Geschmack

The palate opens smooth and honeyed, with a full body that coats the mouth pleasantly. Mid-palate reveals breadiness and subtle caramel notes from the varied grain bill, while bitterness builds steadily to a noticeable 42 IBU without overshadowing the sweetness. The finish maintains balance between residual honey richness and herbal hop bite.

honey, breadyvollmundigbalanced bitternessmalty richness

◑ Abgang

The finish is long and warming, with lingering honey and a dry, pleasantly bitter aftertaste. The alcohol presence is felt as gentle heat without harshness.

long finishwarmingdry bitter fade
82
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
84
Aussehen
85
Abgang
81
Serviertemperatur 12–16°C

Serviertemperatur 12–16°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Goblet

Das breite Mundstück und der schwere Fuß fördern die Schaumbildung und leiten reiche Aromatik zur Nase. Traditionell für belgische Starkbiere.

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Speisebegleitung

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