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Extra Special Ale

Yards Brewing Company
United States·Extra Special Bitter
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Blumig und erdig, mit dezenter Würze vom East-Kent-Golding-Hopfen: Dieses tiefkastanienbraune Ale englischer Art ruht auf kräftigem Malzgerüst mit Anklängen von Schokolade und Karamell. Bei 6,0 % Vol. und 44 IBU ist es das erste Bier der Brauerei überhaupt und half in den Neunzigern, in den USA eine Anhängerschaft für Cask-Ale aufzubauen.

Alk.
6,0 %
Bitterkeit
Kräftig bitter44 IBU
Röstige Bittere
SRM
golden8
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
malzigerdigblumig
malzig
erdig
blumig
Schokoladennoten
Karamellnoten
würzig
Aroma
The nose opens with pronounced floral and earthy notes from East Kent Golding hops, followed by subtle spice and black pepper undertones.
auch:hopfig
nicht gefunden:saftig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Extra Special Ale

◎ Aussehen

Deep chestnut brown with excellent clarity and a dense, persistent head. Fine lacing clings to the glass with each sip, indicating good malt structure and proper conditioning. Carbonation is moderate and refined, typical of a cask-conditioned ale.

deep chestnutclearpersistent head lacing

◌ Aroma

The nose opens with pronounced floral and earthy notes from East Kent Golding hops, followed by subtle spice and black pepper undertones. Beneath the hop character lies a rich malt foundation with hints of chocolate and caramel sweetness. The aroma is balanced and inviting without aggressive hop intensity.

blumigearthy spicechocolate caramelnoble hop character

◐ Geschmack

The palate leads with substantial maltiness and a smooth, velvety mouthfeel supported by the 6% ABV. Mid-palate reveals caramel depth and gentle chocolate notes, while the 44 IBU provides restrained bitterness and earthy hop definition. The finish builds gradually to a dry, lingering bitter conclusion without harshness.

malty backbonechocolate caramel sweetnessbalanced bitternesssmooth body

◑ Abgang

Medium finish with a dry, earthy fade that persists on the palate. The bitterness ebbs gradually, leaving behind subtle chocolate and malt warmth.

dry earthy fadelingering malt warmth
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
82
Aussehen
85
Abgang
78
Serviertemperatur 7–10°C

Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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