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Wheat Stroke

Coppertail Brewing Co.
United States·American Wheat Ale
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Coppertails trübes Weizenbier — ein Tampa-Sommerbier mit Zitrusschalen-Helligkeit und einer weichen, schlank gebauten Weizenmalz-Basis. Brotige und leicht-fruchtige Aromatik, zitrischer Abgang, komplett sauber. Das Kernbier, zu dem Coppertail greift, wenn die Luftfeuchtigkeit über 80 % liegt — was in Tampa fast täglich der Fall ist.

Alk.
5%
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold4
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Weizennotenzitrusartigsauber
Weizennoten
zitrusartig
sauber
fruchtig
brotartig
Aroma
Forward citrus-peel character dominates—bright lemon and mild grapefruit zest.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Wheat Stroke

◎ Aussehen

Pale straw yellow with pronounced haze from suspended wheat proteins and yeast. A modest white head forms and gradually recedes, leaving thin patches of lacing along the glass. Bright, diffuse light transmission throughout.

pale strawtrübsoft headtranslucent

◌ Aroma

Forward citrus-peel character dominates—bright lemon and mild grapefruit zest. Beneath lies a soft, bready wheat note with subtle fruit esters suggesting overripe peach and light honey. Clean fermentation character with no phenolic or solvent notes.

citrus peelwheat breadstone fruitclean fermentation

◐ Geschmack

Soft, pillowy wheat malt sweetness forms the palate foundation, with minimal body and low residual sugar. Citric acidity arrives mid-palate, emphasizing lemon and grapefruit notes. Bitterness is restrained at 18 IBU, allowing citrus to lead without harsh edges; the finish turns crisp and bone-dry.

wheat malt sweetnesscitric aciditylight-bodieddry exit

◑ Abgang

Short to medium finish with lingering citrus brightness and a fleeting bread-crust note. Clean departure with no astringency or lingering grain harshness.

citrus lingerclean exit
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
78
Aussehen
77
Abgang
76
Serviertemperatur 5–8°C

Serviertemperatur 5–8°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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