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Baby Duck

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Ein trübes Pale Ale, das stärker von Gärungsfrucht lebt als von Bittere. Es ist strohgelb und wolkig. Reife Birne führt den Duft, dahinter liegt eine leichte Zitrussüße. Am Gaumen bleiben fruchtige Ester vorn, ihnen steht ein weicher, ausgewogener Malzcharakter gegenüber. Der Körper ist leicht, das Mundgefühl weich und rund, der Abgang glatt und kaum bitter.

Alk.
4.8%
Bitterkeit
Mild12 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
fruchtigmalzigzitrusartig
fruchtig
malzig
zitrusartig
Pfirsichnoten
hopfig
saftig
Aroma
The nose is led by fresh, ripe pear—a hallmark of fermentation esters rather than hop character.
nicht gefunden:kiefrig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Baby Duck

◎ Aussehen

Baby Duck presents a cloudy straw-yellow pour, with haze arising from suspended yeast and proteins rather than hop material. The head forms with moderate density and retreats to a thin collar; carbonation is gentle and persistent, creating fine streams that suggest a soft, approachable mouthfeel to follow.

cloudy straw yellowlight carbonationmoderate head

◌ Aroma

The nose is led by fresh, ripe pear—a hallmark of fermentation esters rather than hop character. Behind this fruit sits a delicate citrus sweetness with a whisper of grain, creating an inviting and fruit-forward profile. The overall impression is clean and approachable, with no aggressive notes.

ripe pearcitrus sweetnessfermentation-driven

◐ Geschmack

On the palate, fruity esters maintain their presence throughout, setting the tone from entry to mid-palate. The malt character is soft and balanced, providing a gentle, supporting foundation without heaviness. Bitterness is restrained at 12 IBU, allowing the fruit and grain to coexist harmoniously rather than compete.

fruit-forwardsoft maltlow bitterness

◑ Abgang

The finish is smooth and clean, with minimal bite or astringency. The aftertaste trails gently away, leaving a lingering sense of pear and a whisper of grain sweetness without any harsh edges.

weichclean finish
76
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
75
Aussehen
75
Abgang
74
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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