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Die Fabelhafte

Stiftsbrauerei Schlägl
Austria·Sour
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Die Fabelhafte ist ein Bier im Stil Sour von der Stiftsbrauerei Schlägl, der Brauerei des Stiftes Schlägl in Aigen-Schlägl. Im Stift wird seit 1580 Bier gebraut, und die Brauerei liegt im Oberen Mühlviertel am Fuße des Böhmerwaldes.

Alk.
5,3 %
Bitterkeit
Mild
SRM
golden5
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
fruchtigsäuerlichwild-gärig
fruchtig
säuerlich
wild-gärig
sauer
Aroma
The nose is restrained and elegant, offering bright citric notes characteristic of noble hops alongside a subtle tartness that signals the beer's sour character.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Die Fabelhafte

◎ Aussehen

Die Fabelhafte presents a pale straw color with excellent clarity and a fine, persistent white head. The carbonation is visible and lively, with steady bubbles rising through the glass. Lacing clings delicately to the sides with each sip.

pale strawcrystal clearfine white headlively carbonation

◌ Aroma

The nose is restrained and elegant, offering bright citric notes characteristic of noble hops alongside a subtle tartness that signals the beer's sour character. A faint background of soft malt provides balance, while the overall impression remains light and refreshing rather than assertive.

citric brightnesssubtle sournessdelicate maltnoble hop character

◐ Geschmack

The palate opens with crisp acidity and a gentle sour edge that builds gradually without overwhelming. The body remains light and dry, with restrained noble hop bitterness complementing the tartness. The finish is clean and quenching, with no harsh or vinegary notes.

tart and balancedlight-bodiedcrisp aciditydry finish

◑ Abgang

The aftertaste lingers briefly with a pleasant sour note that fades to dryness. The overall impression is refreshing and thirst-quenching, inviting another sip.

lingering tartnesscrisp fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
76
Serviertemperatur 6–9°C

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Was passt zu Die Fabelhafte

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