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Chocolate Caramel Brownie PUD

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Zähe Brownie-Fülle kommt mit Schichten aus Karamell und schokoladigem Genuss in diesem üppigen, klebrigen Stout mit 7,2 %. Die Brauerei nennt es genussvolle Perfektion im Glas und meint, die Puddingsaison sei gerade ernst geworden. Es steht unter den PUD-Stouts neben Banoffee, Truffle Pud und Tiramisu.

Alk.
7.2%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
SchokoladennotenKaramellnotengeröstet
Schokoladennoten
Karamellnoten
geröstet
Kaffeenoten
dunkle Fruchtnoten
Aroma
The nose leads with pronounced chocolate and caramel notes, layered over subtle roasted malt undertones.
nicht gefunden:hopfig,brotartig,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Chocolate Caramel Brownie PUD

◎ Aussehen

Deep mahogany to near-black in color, reflecting an SRM of 35 and the roasted character within. The beer presents with minimal clarity, a trait consistent with the style's full body and rich adjunct loading. A dense, tan head forms readily and maintains good lacing throughout the glass.

deep mahoganyminimal claritydense tan head

◌ Aroma

The nose leads with pronounced chocolate and caramel notes, layered over subtle roasted malt undertones. Coffee and dark cocoa complement the sweetness without dominating, while a light dark fruit character adds complexity beneath the dessert-forward top notes.

chocolate, caramel forwardroasted maltcoffee, dark fruit undertones

◐ Geschmack

Entry is smooth and creamy, with chocolate and caramel dominating the palate in equal measure. The mid-palate reveals a sticky, dessert-like sweetness reminiscent of brownie batter and pudding, balanced by gentle roasted grain and subtle coffee notes. Bitterness remains restrained at 35 IBU, allowing the adjunct profile to shine without cloying harshness.

chocolate, caramel dominantcreamy, smooth mouthfeeldessert-like sweetness

◑ Abgang

The finish is lingering and indulgent, with caramel and chocolate persisting on the palate long after swallowing. A light roasted dryness emerges, preventing the sweetness from becoming excessive.

long finishsweet aftertaste
82
hopIQ Wertung
Aroma
81
Geschmack
84
Aussehen
80
Abgang
82
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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