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Chocolate Moose

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Chocolate Moose ist ein Milk Stout mit Schokolade und 5,4 % Alkohol von Rhinegeist, mit einem vollen, cremigen Schokoladengeschmack. Die Brauerei hat es zu Ehren des amerikanischen Tags der Schokoladenmilch am 27. September gebraut. Es ist eine limitierte Auflage von Rhinegeist, das im Cincinnatier Stadtteil Over-the-Rhine in einer ehemaligen Abfüllanlage braut.

Alk.
5.4%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Schokoladennotenmalziggeröstet
Schokoladennoten
malzig
geröstet
Kaffeenoten
dunkle Fruchtnoten
Aroma
Chocolate dominates the nose with cocoa powder and cocoa butter notes, layered beneath soft roasted malt.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Chocolate Moose

◎ Aussehen

Deep brown to nearly black, with a dense, creamy off-white head that clings to the glass in thick bands. The beer shows good clarity despite its opaque darkness, with carbonation that appears moderate and well-integrated. Lacing persists along the sides with each sip.

deep brown-blackcreamy headopaquegood lacing

◌ Aroma

Chocolate dominates the nose with cocoa powder and cocoa butter notes, layered beneath soft roasted malt. Subtle milk sugar sweetness and whispers of coffee and dark fruit emerge on deeper sniffs, while the overall impression remains rounded and approachable rather than sharp.

chocolate, cocoaroasted maltmilk sweetnesscoffee undertone

◐ Geschmack

Chocolate floods the palate immediately—rich, creamy, reminiscent of chocolate milk—supported by smooth, full roasted malt character. Bitterness is restrained at 18 IBU, allowing the sweetness and cocoa to shine; coffee and dark fruit flavors provide depth without overpowering the primary chocolate profile. The mouthfeel is velvety and luxurious throughout.

chocolate forwardcreamy, full-bodiedlow bitternesssmooth roasted

◑ Abgang

The finish is clean and relatively quick, with chocolate and cocoa notes tapering gently. A lingering sweetness and faint roasted grain aftertaste remain on the palate without any harsh drying.

clean finishlingering sweetness
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
80
Aussehen
78
Abgang
76
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb eines Jahres trinken. Standard-Stouts sind am besten frisch, halten sich aber 6–12 Monate gut.

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Über Milk Stout

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Was ist ein Milk Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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