Anzac
Ein Pale Ale mit 6,0 %, gebaut um das australisch-neuseeländische Hafergebäck: Hafer, heller Zuckersirup (Golden Syrup) und geröstete Kokosnuss kommen in den Sud, dazu das Gebäck selbst. Die Stichworte von Pilot sind kokosbetont, süß und malzig. Der Hopfen stammt aus Australien und Neuseeland, in der Auflage 2026 Eclipse und Rakau, denen die Brauerei fruchtige Zitrusnoten zuschreibt. Frühere Auflagen nutzten andere Sorten. Erscheint seit 2023 jedes Frühjahr.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Anzac
Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.
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Über Pale Ale
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Was ist ein Pale Ale?
India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Süße, Malznoten und Toastnoten wie Anzac erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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