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Lagonda

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Zitrus- und Blütennoten vom Hopfen, El Dorado, Equinox (Ekuanot) und Mosaic, liegen auf einem hellen Körper mit kräftigem Malzgerüst. Lagonda ist seit 1997 das Hausbier von Marble, benannt nach einem Oldtimer aus der Familiengarage, den der Vater des Chefs besaß. Anfangs als IPA geführt, heißt es heute Pale Ale, weil sich die Stildefinitionen verschoben haben; das Rezept blieb gleich. Als Lagonda IPA gewann es 2016 Bronze in der Kategorie Golden Ales beim Champion Beer of Britain.

Alk.
5%
Bitterkeit
Spürbar herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoEin paar gehen

AUSZEICHNUNGEN

Bronze · 2016
Champion Beer of Britain
Golden Ales
★Bronze — Champion Beer of Britain (Golden Ales)
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
blumigzitrusartigmalzig
blumig
zitrusartig
malzig
hopfig
sauber
Aroma
The nose leads with bright citrus notes, particularly grapefruit and lime, layered over subtle floral characteristics from the El Dorado, Equinox and Mosaic hops.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Lagonda

◎ Aussehen

Lagonda presents a pale golden hue with excellent clarity and a bright, inviting character. The head forms with good density and retention, leaving fine lacing that clings to the glass. Carbonation is crisp and visible, contributing to the beer's fresh, refined presentation.

pale goldenclearfirm lacing

◌ Aroma

The nose leads with bright citrus notes, particularly grapefruit and lime, layered over subtle floral characteristics from the El Dorado, Equinox and Mosaic hops. A clean malt backbone provides gentle sweetness and breadiness without overwhelming the delicate hop character. The overall impression is balanced and inviting, with no harsh alcohol or yeast-derived defects.

citrus, grapefruitfloral, herbalclean malt

◐ Geschmack

The palate enters smooth and medium-bodied, with the malt foundation delivering a steady sweetness and subtle bread-like quality. Hop bitterness arrives mid-palate at a measured 35 IBU, providing structure without dominance, while the citrus and floral elements persist as a flavourful counterpoint. The finish dries gradually, allowing the malt character to hold ground.

balanced bitternesscitrus hop charactersturdy malt backbone

◑ Abgang

The finish is clean and of moderate length, trailing off with lingering citrus notes and a subtle drying effect from the noble hop blend. A gentle malt sweetness remains in the aftertaste, creating a refreshing and satisfying conclusion.

dry, lingering citrusclean finish
80
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
80
Aussehen
81
Abgang
78
Serviertemperatur 7–10°C

Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.

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Speisebegleitung

Was passt zu Lagonda

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Über Pale Ale

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Ale?

India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.

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