Seven Sisters
Steinfrucht und Zitrus prägen den Gaumen dieses Pale Ales, getragen von einem seidig weichen Mundgefühl bei nur 3,7 %. Gebraut wird es mitten im South Downs National Park, in einer umgebauten Feuersteinscheune auf dem Church Farm, mit Wasser aus dem Kalkgrundwasser unter den Downs, einer Hausheferasse, die von Sud zu Sud neu angestellt wird, und Gerste vom eigenen Hof.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Seven Sisters
Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.
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Über Pale Ale
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Pale Ale?
India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Weichheit, Zitrusnoten und Fruchtnoten wie Seven Sisters erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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