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NONnetje Wit

Jopen
Netherlands·Alcohol-Free Witbier
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Ein alkoholfreies Witbier mit Zitrus und Koriandersamen im Duft, fruchtigem, leicht würzigem Geschmack und weichem Abgang. Gebraut mit Koriander und Orangenschale, Magnum-Hopfen, Gerste und Weizen. Die Brauerei beschreibt es, als hätte es Sonnenschein eingefangen. Der Name NONnetje verweist auf die Jopenkerk in Haarlem. Mit 0,5 % Alkohol deklariert.

Alk.
0.5%
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold3
TempoLäuft

AUSZEICHNUNGEN

Silver · 2024
Dutch Beer Challenge
Innovatie/speciaal Alcoholarm
Silver · 2026
Dutch Beer Challenge
Innovatie/speciaal Alcoholarm
★Silver — Dutch Beer Challenge (Innovatie/speciaal Alcoholarm)
★Silver — Dutch Beer Challenge (Innovatie/speciaal Alcoholarm)
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Koriandernotenzitrusartigfruchtig
Koriandernoten
zitrusartig
fruchtig
Orangennoten
Weizennoten
würzig
Aroma
The nose leads with bright citrus notes—orange peel and lemon zest—intertwined with warm coriander seed spice.
auch:sauber
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für NONnetje Wit

◎ Aussehen

Pale straw to pale gold in color, with a hazy, turbid appearance characteristic of the witbier style. The head is modest but persistent, with fine bubbles that create a delicate collar around the glass. Carbonation appears gentle and refined.

pale goldhazy, cloudysoft carbonationfine head

◌ Aroma

The nose leads with bright citrus notes—orange peel and lemon zest—intertwined with warm coriander seed spice. Behind these sit subtle wheat grain notes and a hint of bready character. The overall impression is fresh and aromatic, with no solvent or sharp alcohol presence.

orange peelcoriander spicecitrus, lemonwheat grain

◐ Geschmack

The palate opens with fruity sweetness and a gentle spiced warmth from coriander and orange. Wheat provides a soft, slightly grainy foundation, while the modest 14 IBU contributes minimal bitterness—just enough to frame the finish. The mouthfeel is light and smooth, free of any harsh or thin character.

fruity, sweetcoriander, orangelight bodyclean, smooth

◑ Abgang

The finish is soft and clean, with spice and citrus fading into a whisper of wheat grain. The absence of significant alcohol allows the delicate flavor profile to persist gently without astringency or warmth.

soft fadeerfrischendlingering spice
78
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
76
Aussehen
75
Abgang
75
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.

Witbier glass

Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.

Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.

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Speisebegleitung

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Über Alcohol-Free Witbier

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Alcohol-Free Witbier?

Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.

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