Sehr spritzig und mild bitter.
Schmal und sanft — das Bier bewegt sich mit unbekümmerter, unforcierter Leichtigkeit.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Le Petit Poisson
◎ Aussehen
Amber hue with bright clarity and a fine, persistent head. The can-conditioning produces a champagne-like effervescence that sustains excellent lacing on the glass. The carbonation is visibly lively and refined.
◌ Aroma
The nose leads with earthy and leathery notes from the brettanomyces fermentation, underpinned by herbal Cascade and Sonnet hop character. A subtle dryness pervades the aromatics, with faint mineral and hay-like qualities that hint at complexity.
◐ Geschmack
The palate is dry and crisp, with a snappy bitterness that closes the profile cleanly. Funky, earthy undertones from the wild yeast integrate with modest malt backbone, creating tension between rusticity and refinement. The hop bitterness is restrained but assertive, finishing with a bracing edge.
◑ Abgang
The aftertaste is lean and refreshing, with lingering dryness and a faint hoppy spice. No sweetness remains; the finish invites another sip.
Servierempfehlung
So holst du das Beste aus Le Petit Poisson heraus
Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.
Speisebegleitung
Was passt zu Le Petit Poisson
Über Mixed-Fermentation Pale Ale
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Mixed-Fermentation Pale Ale?
Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Erdnoten, Trockenheit und Hopfennoten wie Le Petit Poisson erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.