Le Petit Poisson
Bernsteinfarben, kalthopfig mit Cascade und Sonnet und mit Brettanomyces vergoren, woher die erdig-ledrige Trockenheit stammt. Die Reifung in der Dose erzeugt eine hohe, champagnerartige Kohlensäure, den Schluss macht eine knackige Bittere. Vorbild ist Petit Orval, die schwächere Fassung, die in der Abtei Orval für die Mönche gebraut wird. Frisch trinkbar oder zum Lagern geeignet.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Le Petit Poisson
Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
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Über Mixed-Fermentation Pale Ale
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Mixed-Fermentation Pale Ale?
Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Erdnoten, Trockenheit und Hopfennoten wie Le Petit Poisson erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.