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Fit to Fly

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Schwarzes Stout, in der Nase fluffiger Marshmallow, am Gaumen dazu Keks und Anklänge glänzender Schokolade. Es denkt den schottischen Teacake als Stout neu. Der Name spielt auf RAF-Piloten der 1960er an, denen Schoko-Teacakes im Cockpit verboten waren, nachdem in großer Höhe die Füllung explodiert war; das Verbot fiel 2025. Zusammen mit Loch Lomond gebraut, nach Pub Tropicana früher im Jahr. Enthält Laktose. Im Cask 4,1 %.

Alk.
4.1%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Schokoladennotenbrotartiggeröstet
Schokoladennoten
brotartig
geröstet
Kaffeenoten
dunkle Fruchtnoten
Aroma
The nose leads with soft, pillowy marshmallow sweetness, immediately distinctive and inviting.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Fit to Fly

◎ Aussehen

Deep black pour with minimal translucency, presenting a dense and opaque body. The head forms a thick, fluffy foam that clings persistently to the glass walls, leaving distinct lacing with each sip. Carbonation appears restrained, appropriate for a cask-conditioned stout.

deep blackthick cream headexcellent lacinglow carbonation

◌ Aroma

The nose leads with soft, pillowy marshmallow sweetness, immediately distinctive and inviting. Beneath lies a layer of digestive biscuit and toasted grain, followed by glossy chocolate notes that suggest cocoa without harshness. Lactose contributes a subtle creamy softness to the overall aromatic profile.

marshmallow-forwardbiscuit and graincocoa undertonescreamy sweetness

◐ Geschmack

The palate opens with biscuit malt and a gentle chocolate character, echoing the Scottish teacake theme. Mid-palate brings creamy smoothness from the lactose, balancing the roasted grain base without cloying sweetness. Bitterness sits at 35 IBU—subtle and restrained, allowing the malt and adjunct flavors to dominate throughout.

biscuit maltmilk chocolatecreamy mouthfeelgentle bitterness

◑ Abgang

The finish recedes gently, leaving a lingering sweetness and toasted grain note rather than sharp dryness. Aftertaste carries soft chocolate and a mild cocoa dryness that persists without becoming astringent.

sweet fadechocolate persistence
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
74
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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Speisebegleitung

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Über Stout

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Was ist ein Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Schokoladennoten, Brotnoten und Cremigkeit wie Fit to Fly erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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