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Le Chéile

Carlow Brewing Company
Ireland·West Coast Pilsner
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Für das Dublin Craft Beer Festival 2026 als einmaliger Sud gebraut: ein West Coast Pils mit 6,0 %, mit Lagerhefe vergoren und mit den neuseeländischen Sorten Nelson Sauvin und Riwaka gehopft. Im Glas sehr klar, im Duft Stachelbeere, Maracuja und Weißwein. Dazu kommt eine grasige Hopfennote, und der Abgang ist hopfig und mit 50 IBU deutlich bitter.

Alk.
6%
Bitterkeit
Kräftig bitter50 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold3
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
grasighopfigfruchtig
grasig
hopfig
fruchtig
tropisch
sauber
malzig
Aroma
The Nelson Sauvin and Riwaka hops deliver a distinctive bouquet of gooseberry and passion fruit, supported by subtle white wine notes that suggest fresh stone fruit and citrus complexity.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Le Chéile

◎ Aussehen

Brilliant pale straw yellow with excellent clarity and fine, persistent carbonation. The head forms quickly and clings to the glass with fine white lacing. A model of visual clarity typical of the pilsner tradition.

pale straw yellowcrystal clearfine white head

◌ Aroma

The Nelson Sauvin and Riwaka hops deliver a distinctive bouquet of gooseberry and passion fruit, supported by subtle white wine notes that suggest fresh stone fruit and citrus complexity. A grassy, herbaceous hop character runs throughout, clean and bright without any yeast-derived esters or phenols.

gooseberry, passion fruitwhite wine notesgrassy Edelhopfen

◐ Geschmack

The palate opens with a lean, crisp entry balanced by moderate malt sweetness that frames rather than dominates. Mid-palate reveals the full articulation of the New Zealand hop character—resinous, herbal, and distinctly fruity—while 50 IBU of bitterness builds steadily and anchors the flavor. The finish is clean and hoppy with a pronounced dry bitterness.

crisp, dry palateassertive hop bitternesslean malt backbone

◑ Abgang

The bitterness persists and gradually fades over several seconds, leaving a clean, grassy aftertaste and no residual sweetness. A genuinely dry, refreshing conclusion.

hoppy, lingeringdry finish
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
82
Aussehen
87
Abgang
78
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C für maximale Frische servieren. Ein zu warm serviertes Pilsner verliert seinen charakteristischen Biss.

Pilsner glass

Das hohe, schmale Pilsnerglas erhält die Kohlensäure und zeigt die goldene Klarheit, die den Stil ausmacht.

Frisch und kalt trinken. Pilsner verbessern sich nicht mit dem Alter — idealerweise innerhalb von 3 Monaten.

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Über West Coast Pilsner

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Was ist ein West Coast Pilsner?

Pilsner sind goldene Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 25–45. Würzige Saaz-Hopfen über einem leichten Malzkörper — helle Kohlensäure und ein trockener, bitterer Abgang.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Bitterkeit, Grasnoten und Hopfennoten wie Le Chéile erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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