Amber Weissbier
Rauchige Noten prägen dieses Hefeweizen, und Amber steckt schon im Namen. Es stammt aus der Brauerei Aldersbach im niederbayerischen Vilstal, in einem Kloster, das 1146 an die Zisterzienser kam. Ein Schiedsbrief des Grafen Albert von Hals belegt den Brauereibetrieb seit 1268; seit 1812 gehört die Brauerei der Familie von Aretin.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Amber Weissbier
Etwas wärmer als ein Lagerbier — 8–12°C lässt die Bananen- und Nelkenaromen der Hefe voll zur Geltung kommen.
An der Basis schmal und oben ausladend — konzipiert für den reichlichen Schaum eines Weizenbiers, während der trüb-goldene Körper zur Geltung kommt.
Am besten frisch. Bananen- und Nelkencharakter verblasst mit der Zeit. Innerhalb von 4 Monaten trinken.
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Über Hefeweizen
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Hefeweizen?
Hefeweizen sind ungefilterte bayerische Weizenbiere mit 4,9–5,6 % Vol. Hefetypische Bananen- und Nelkenaromen definieren den Stil, zusammen mit einem trüben goldenen Körper und sanfter Weizensüße.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Rauch-, Weizen- und Hefenoten wie Amber Weissbier erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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