Pale Brummie
Pale Brummie ist das Pale Ale der Brauerei und eines ihrer ersten beiden Biere, im Sortiment seit 2017; der Name greift den Spitznamen der Einwohner Birminghams auf. Britisches Tennenmalz bildet die leichte Basis, britischer Hopfen bringt die Bittere, Sorten der Neuen Welt setzen eine klare Zitrusnote. Mit 4,0 % liegt es im Session-Bereich und endet frisch und durstlöschend. Es läuft als Cask Ale und vom Fass und kommt in Dosen; bei den regionalen SIBA-Wettbewerben gab es 2021 und 2026 Silber.
AUSZEICHNUNGEN
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Pale Brummie
Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.
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Über Pale Ale
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Was ist ein Pale Ale?
India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Erfrischung, Zitrusnoten und Leichtigkeit wie Pale Brummie erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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