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Bio Festbier

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Das Festbier der Brauerei, früher als Winterfestbier und in den USA als Organic Winter Spezial im Handel. Es leuchtet bernsteinfarben mit kupfernem Schimmer. Leichte Noten von Honig und Pflaumen eröffnen den Duft, dazu kommen Karamell und ein Anklang roter Beeren. Am Gaumen dominieren weiche, süßliche Röstmalznoten, Brotkruste und Karamell tragen durch die Mitte, und eine milde Hopfenbittere hält den kräftigeren Körper davon ab, schwer zu wirken. Der Abgang ist weich und leicht süß. Mit 13,4 % Stammwürze ist es das stärkste Bier unter den untergärigen Sorten.

Alk.
5,6 %
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
amber9
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
malzigtoastigKaramellnoten
malzig
toastig
Karamellnoten
Honignoten
brotartig
Beerennoten
Aroma
The nose opens with delicate honey and plum notes, followed by warm caramel and a whisper of red berries.
auch:sauber
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Bio Festbier

◎ Aussehen

Bright amber with distinct copper tones, the beer glows with inviting clarity and moderate carbonation. A cream-colored head forms readily and clings to the glass with good retention, leaving fine lacing as the level drops.

bright ambercopper tonesfine lacingmoderate carbonation

◌ Aroma

The nose opens with delicate honey and plum notes, followed by warm caramel and a whisper of red berries. Toasted malt character underpins the composition, with subtle breadiness adding depth without dominating.

HonignotenplumKaramellnotentoasted malt

◐ Geschmack

Soft, sweetish toasted malt leads the palate, with bread crust and caramel developing through the middle. A mild hop bitterness arrives with restraint, balancing the fuller body without heaviness, and carries cleanly into the aftertaste.

toasted maltbread crustmild bitternessvollmundig

◑ Abgang

The finish is smooth and gently sweet, fading gradually with lingering caramel and malt character. Clean and approachable, with no harsh edges.

weichgently sweetclean fade
82
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
83
Aussehen
85
Abgang
80
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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