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Summer Crush

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Summer Crush ist ein hopfiges Sauerbier: sehr fruchtig und saftig, mit tropischer Fruchtnote, leicht säuerlich und voller Hopfenaroma und -geschmack. Gebraut wird es vor Ort bei der Beaver Brewing Company im Wiener Alsergrund, in der kleinen Brauerei des Lokals in der Gaststube. Führungen mit einer Verkostung von neun kleinen Proben stehen auf dem Programm.

Alk.
4,5 %
Bitterkeit
Kräftig bitter
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
fruchtighopfigtropisch
fruchtig
hopfig
tropisch
saftig
sauer
säuerlich
Aroma
The nose is immediately inviting, leading with tropical fruit notes—pineapple, mango, and stone fruit—layered beneath bright, herbaceous hop aromatics.
auch:zitrusartig
nicht gefunden:Kiefernnoten,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Summer Crush

◎ Aussehen

Summer Crush presents a pale golden hue with excellent transparency and lively carbonation visible as a steady stream of fine bubbles. The head is white and resilient, building quickly and clinging to the glass with persistent lacing as you drink.

pale goldenbright clarityfine carbonationpersistent head

◌ Aroma

The nose is immediately inviting, leading with tropical fruit notes—pineapple, mango, and stone fruit—layered beneath bright, herbaceous hop aromatics. A subtle tartness adds complexity, while the light malt base provides only a whisper of sweetness to anchor the composition.

tropical fruitpineapple, mangobright hop aromasubtle tart edge

◐ Geschmack

The palate opens with a juicy, fruit-forward entry that transitions into a balanced middle where the slight tartness becomes more pronounced without overwhelming. The 60 IBUs manifest as a clean, dry bitterness that complements rather than dominates, while hop flavor echoes the aromatic profile and carries through to the finish.

juicy, fruitybalanced tartnessclean bitternesserfrischend

◑ Abgang

The finish is dry and moderately short, fading into a lingering hop bitterness with a whisper of tart fruit. The low 4.5% ABV ensures a crisp, clean aftertaste with no alcohol warmth.

dry finishlingering hop bitternessspritzig
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
82
Aussehen
84
Abgang
78
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Tulip glass

Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.

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Speisebegleitung

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