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Alpha King

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Leichte Karamellsüße trifft auf ausgeprägte Zitrus-Hopfigkeit, im ersten Bier, das 3 Floyds je gebraut hat, 1996. Alpha King ist ein American Pale Ale aus sieben verschiedenen Malzen, Centennial-Hopfen steht im Rampenlicht; die Brauerei nennt es kraftvoll und bestimmt. 6,66 % Vol., 68 IBU, ganzjährig, Illustration von Phineas Jones.

Alk.
6.7%
Bitterkeit
Sehr bitter68 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
hopfigzitrusartigKaramellnoten
hopfig
zitrusartig
Karamellnoten
sauber
malzig
Aroma
The nose leads with pronounced Centennial hop character—citrus and floral notes dominate immediately.
nicht gefunden:saftig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Alpha King

◎ Aussehen

Alpha King presents a bright golden hue with excellent clarity and a full, creamy head that displays strong lacing as the beer is consumed. The carbonation is lively and persistent, creating a visually appetizing presentation that reflects the beer's assertive character.

golden, cleardense headgood lacingbright carbonation

◌ Aroma

The nose leads with pronounced Centennial hop character—citrus and floral notes dominate immediately. Beneath the hops lies a subtle caramel malt sweetness that adds depth without overwhelming the aromatic profile, creating a balanced and inviting first impression.

citrus-forwardfloral hopscaramel sweetnessclean hop aroma

◐ Geschmack

The palate opens with a clean malt base that carries light caramel notes, quickly followed by assertive hop bitterness and citrus character. The mid-palate maintains good balance between the hop bite and residual malt sweetness, with a crisp, refreshing quality that drives the flavor forward without harsh edges.

citrus, pinehop-drivenmoderate bitternessmalt backbone

◑ Abgang

The finish is dry and lingering, with hop bitterness fading to a clean, slightly spicy aftertaste. The beer leaves the palate refreshed and ready for the next sip.

dry finishbitter aftertaste
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
83
Aussehen
84
Abgang
78
Serviertemperatur 7–10°C

Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.

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Über Pale Ale

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Was ist ein Pale Ale?

India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.

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