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Sherpa ist das India Pale Ale von Permon, obergärig gebraut aus einem Malz für Pale Ales und vier amerikanischen Hopfen: Columbus, Amarillo, Cascade und Citra. Es wird klassisch gehopft und zusätzlich zweistufig kalt gestopft, nach offener Gärung unfiltriert und unpasteurisiert abgefüllt. Die Bittere ist die eines echten Westküsten-IPAs, kräftig und geradeaus, und genau darum geht es in diesem Bier.

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