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Angenehme Mango führt den Geschmack dieses Sauerbiers an, und eine scharfe Chilinote klingt im Abgang nach. Kettle Souring mit Lactobacillus, getrocknete Habanero im Sud und 100 kg Mango auf 1.000 Liter in der Nachgärung, auf einer Basis aus Pilsner Malz, Haferflocken und Saazer Hopfen, prägen das Rezept.
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