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Bad Flash Mango Chilli

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Angenehme Mango führt den Geschmack dieses Sauerbiers an, und eine scharfe Chilinote klingt im Abgang nach. Kettle Souring mit Lactobacillus, getrocknete Habanero im Sud und 100 kg Mango auf 1.000 Liter in der Nachgärung, auf einer Basis aus Pilsner Malz, Haferflocken und Saazer Hopfen, prägen das Rezept.

Alk.
4,9 %
Bitterkeit
Mild8 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
sauerfruchtigwürzig
sauer
fruchtig
würzig
tropisch
säuerlich
malzig
Aroma
Ripe mango dominates the nose with tropical fruit clarity, backed by subtle herbal notes from Žatec hops.
auch:kräutrig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Bad Flash Mango Chilli

◎ Aussehen

Pale straw yellow with exceptional clarity and bright, inviting transparency. The carbonation is moderate and well-integrated, supporting a fine, delicate head that displays good retention and lacing along the glass.

pale strawcrystal clearfine carbonationpersistent lacing

◌ Aroma

Ripe mango dominates the nose with tropical fruit clarity, backed by subtle herbal notes from Žatec hops. The dried habanero emerges as a peppery undertone without overwhelming the fruit-forward character, while the Pilsner malt base contributes a gentle, clean backdrop.

ripe mangohabanero pepperherbal hop charactertropical fruit

◐ Geschmack

Mango flavour unfolds immediately on the palate with bright acidity and gentle tartness from the kettle sour foundation. The mid-palate shows balanced fruitiness with a mineral quality from the oat flakes, while dried chilli builds progressively, creating layered spice complexity without harsh burn.

bright sourmango-forwardbuilding spicemineral minerality

◑ Abgang

The finish is crisp and dry, with the chilli lingering as a warming peppery note that extends the aftertaste. The overall impression remains refreshing and food-friendly despite the spice persistence.

dry finishlingering chilli warmtherfrischend
79
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
81
Aussehen
80
Abgang
74
Serviertemperatur 6–9°C

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Speisebegleitung

Was passt zu Bad Flash Mango Chilli

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