Die Schönbuch Braumanufaktur wurde 1823 von Karl Gottfried Dinkelacker in Böblingen gegründet und ist damit das älteste noch existierende Unternehmen der Stadt. Den Namen Schönbuch Bräu erhielt die Brauerei 1906, benannt nach dem nahegelegenen Schönbuch-Wald. Ein Zweig der Gründerfamilie Dinkelacker gründete 1888 die eigenständige Dinkelacker-Brauerei in Stuttgart. Seit 2010 firmiert die Böblinger Brauerei unter dem Namen Schönbuch Braumanufaktur und produziert zwischen 40.000 und 50.000 Hektoliter jährlich.
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Die Schönbuch Braumanufaktur wurde 1823 von Karl Gottfried Dinkelacker in Böblingen gegründet und ist damit das älteste noch existierende Unternehmen der Stadt. Den Namen Schönbuch Bräu erhielt die Brauerei 1906, benannt nach dem nahegelegenen Schönbuch-Wald. Ein Zweig der Gründerfamilie Dinkelacker gründete 1888 die eigenständige Dinkelacker-Brauerei in Stuttgart. Seit 2010 firmiert die Böblinger Brauerei unter dem Namen Schönbuch Braumanufaktur und produziert zwischen 40.000 und 50.000 Hektoliter jährlich.
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