Gegründet am 26. Dezember 1991 von Tom Schlafly und Dan Kopman in einem historischen Druckgebäude von 1902 in der Innenstadt von St. Louis — die erste Brauereigaststätte, die sich in Missouri seit der Prohibition öffnete. Heute Missouris größte lokal ansässige unabhängige Brauerei, die über 70+ Stile an zwei Brauereigaststätten-Standorten braut. Kölsch gewann Gold beim World Beer Cup 2010.
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Gegründet am 26. Dezember 1991 von Tom Schlafly und Dan Kopman in einem historischen Druckgebäude von 1902 in der Innenstadt von St. Louis — die erste Brauereigaststätte, die sich in Missouri seit der Prohibition öffnete. Heute Missouris größte lokal ansässige unabhängige Brauerei, die über 70+ Stile an zwei Brauereigaststätten-Standorten braut. Kölsch gewann Gold beim World Beer Cup 2010.
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