Istriens Handwerksbrauerei mit venezianischem Erbe — San Servolo Brewery wurde 2008 in Buje gegründet, einer Hügelstadt in Nordwestistrien mit starken Wurzeln aus der venezianischen Ära. Benannt nach der venezianischen Insel San Servolo, schöpft die Brauerei aus Istriens einzigartiger kultureller Identität — einer Mischung aus kroatischem, italienischem und venezianischem Einfluss — um Craft Beers mit einem ausgeprägten mediterranen Charakter zu produzieren. San Servolo ist eine der ältesten Mikrobrauereien Kroatiens und hat wesentlich dazu beigetragen, das istrische Craft Beer auf der europäischen Landkarte zu etablieren.
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Istriens Handwerksbrauerei mit venezianischem Erbe — San Servolo Brewery wurde 2008 in Buje gegründet, einer Hügelstadt in Nordwestistrien mit starken Wurzeln aus der venezianischen Ära. Benannt nach der venezianischen Insel San Servolo, schöpft die Brauerei aus Istriens einzigartiger kultureller Identität — einer Mischung aus kroatischem, italienischem und venezianischem Einfluss — um Craft Beers mit einem ausgeprägten mediterranen Charakter zu produzieren. San Servolo ist eine der ältesten Mikrobrauereien Kroatiens und hat wesentlich dazu beigetragen, das istrische Craft Beer auf der europäischen Landkarte zu etablieren.
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