Pivovar Pelhřimov
Pelhřimov erhielt 1552 das Braurecht, und seit Ende 1899 wird in der Brauerei Na Hradišti gebraut, deren Bau 1898 begann. Die Genossenschaft DUP kaufte sie 2001 und füllte am 4. Dezember 2003 erstmals das neue Bier Poutník ab; 2026 kehrte der Name Pivovar Pelhřimov zurück. Wasser vom Křemešník-Hügel, Saazer Hopfen, Dekoktion, offene Gärung und sechs bis acht Wochen Reifung in 13 Metern Tiefe prägen die Biere; Fässer, Flaschen und PET fürs Inland bleiben unpasteurisiert.
Biere von Pivovar Pelhřimov
6 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Pivovar Pelhřimov braut ausschließlich innerhalb einer Stilfamilie — der Unterschied liegt im Wie, nicht im Was.
Bei diesen 6 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 3 davon in jedem einzelnen Bier.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Bei ihren wiederkehrenden Noten bleiben sie nah an vergleichbaren Brauereien.
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Pivovar Pelhřimov
Pelhřimov erhielt 1552 das Braurecht, und seit Ende 1899 wird in der Brauerei Na Hradišti gebraut, deren Bau 1898 begann. Die Genossenschaft DUP kaufte sie 2001 und füllte am 4. Dezember 2003 erstmals das neue Bier Poutník ab; 2026 kehrte der Name Pivovar Pelhřimov zurück. Wasser vom Křemešník-Hügel, Saazer Hopfen, Dekoktion, offene Gärung und sechs bis acht Wochen Reifung in 13 Metern Tiefe prägen die Biere; Fässer, Flaschen und PET fürs Inland bleiben unpasteurisiert.
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