Gegründet 2011 von Augie Carton und seinem Cousin Chris in Atlantic Highlands, ist Carton vor allem für das Boat Beer bekannt — ein minimalistisches Session Ale, das zum kulturellen Wahrzeichen von New Jersey wurde. Die Brauerei-Philosophie des „drinking locale" prägt jedes Rezept, vom nach der Postleitzahl benannten 077XX DIPA bis hin zu ihrem Cold-Brew Coffee Session Stout.
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Gegründet 2011 von Augie Carton und seinem Cousin Chris in Atlantic Highlands, ist Carton vor allem für das Boat Beer bekannt — ein minimalistisches Session Ale, das zum kulturellen Wahrzeichen von New Jersey wurde. Die Brauerei-Philosophie des „drinking locale" prägt jedes Rezept, vom nach der Postleitzahl benannten 077XX DIPA bis hin zu ihrem Cold-Brew Coffee Session Stout.
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