Ewe Rebel
Benannt nach den Schafen, die in den Mourne Mountains nahe der Brauerei weiden: Ewe Rebel ist ein IPA mit 7,0 % und einem ausgewogenen Verhältnis von Bitter- und Aromahopfen. Der amerikanische Cascade-Hopfen liefert die vorherrschenden Zitrus- und Grapefruitnoten. Ein Schwergewicht im Sortiment, gebraut in Castlewellan und erhältlich in der 500-ml-Flasche und als 440-ml-Dose; vom Fass gibt es eine stärkere Fassung mit 9 %.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Ewe Rebel
Gut gekühlt servieren. Session IPAs sind am besten kalt — der niedrigere Alkohol bedeutet weniger Wärme zur Balance der Hopfen.
Die geschwungene Form konzentriert Hopfenaromen und hält den Schaum. Unverzichtbar für aromatische Ales und IPAs, bei denen die Nase die halbe Erfahrung ist.
Frisch trinken. Session IPAs sind für sofortigen Genuss gebraut — die Hopfen sind jetzt am besten.
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Über IPA
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Was ist ein IPA?
IPAs sind hopfenbetonte Ales mit 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensives Hopfenaroma — Zitrus, Tropenfrucht, harzig — mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Zitrusnoten, Hopfennoten und Bitterkeit wie Ewe Rebel erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
