Vollmundig und leicht süß.
Fülle und Zucker ziehen in dieselbe Richtung, der Trunk rollt langsam und Reichtum baut sich am Gaumen auf.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für WeldWerks Medianoche
◎ Aussehen
Deep black-brown with an opaque body and minimal light transmission. A dense, tan head forms on the pour and clings persistently to the glass walls, leaving substantial lacing on each sip. The beer presents as visually full and weighty, befitting its imperial character.
◌ Aroma
The nose opens with pronounced roasted malt, dark chocolate, and cocoa powder. Beneath these foundational notes lie vanilla and oak from extended barrel aging, complemented by subtle rum and brandy warmth. Coconut undertones and hints of dark fruit round out a complex, layered bouquet with mild alcohol warmth present throughout.
◐ Geschmack
The palate is full-bodied and coating, leading with rich roasted malt and bitter chocolate. Mid-palate development brings balanced oak, vanilla, and warming barrel spirits without sharp heat. The 40 IBUs provide restrained bitterness that frames rather than dominates, allowing dark fruit and faint tropical notes to emerge. Finish remains smooth despite the 14% ABV, with lingering cocoa and spirit warmth.
◑ Abgang
A long, warming finish that declines gradually over several minutes, leaving cocoa bitterness and subtle vanilla on the palate. Spirit heat emerges gently in the aftertaste without becoming harsh or overpowering.
Servierempfehlung
So holst du das Beste aus WeldWerks Medianoche heraus
Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.
Speisebegleitung
Was passt zu WeldWerks Medianoche
Über Imperial Stout
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Imperial Stout?
Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.
Ähnliche Imperial Stout finden
hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röstnoten, Schokoladennoten und Fülle wie WeldWerks Medianoche erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.