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Summit Winter Ale

Summit Brewing Company
United States·Winter Warmer
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Ein Winter Warmer im britischen Stil: blumig, würzig, brotig und süß, dazu getoastetes Malz, Espresso, Kakao, Karamell und schwarze Kirsche, am Ende samtig weich und toastig. Englische und deutsche Hopfen bringen die blumigen und würzigen Töne, geröstete und helle Malze halten dagegen. Ein Saisonbier, gebraut seit 1987, das Winternächten Wärme geben soll.

Alk.
6.2%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber12
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
toastigblumigwürzig
toastig
blumig
würzig
Karamellnoten
brotartig
geröstet
Aroma
The nose opens with pronounced floral and spicy character from English and German noble hops, layered beneath toasted malt and caramel sweetness.
auch:Kaffeenoten,Schokoladennoten,dunkle Fruchtnoten
nicht gefunden:hopfig,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Summit Winter Ale

◎ Aussehen

Deep amber to copper hue, reflecting the blend of roasted and pale malts. Clear and bright with good translucency. A dense, creamy head forms and clings persistently to the glass, leaving distinct lacing with each sip.

deep amberclearpersistent head

◌ Aroma

The nose opens with pronounced floral and spicy character from English and German noble hops, layered beneath toasted malt and caramel sweetness. Deeper notes of cocoa, espresso, and a hint of dark cherry emerge with time, supported by a gentle bready undertone.

floral, spicy hopstoasted maltcocoa and coffeedark cherry

◐ Geschmack

Entry is smooth and bready with immediate sweetness and caramel character. The palate develops roasted malt complexity—espresso, cocoa, and subtle black cherry—while the noble hops provide restrained floral and spicy balance. Moderate bitterness (28 IBU) integrates seamlessly without dominating.

bready sweetnessroasted malt complexitybalanced bitterness

◑ Abgang

A velvety, toasty finish that lingers with gentle warmth. The aftertaste carries caramel, cocoa, and a faint spice, fading gradually without harshness.

toasty, velvetywarming finish
83
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
85
Aussehen
82
Abgang
80
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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