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Santa Fe Pale Ale

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Das erste Bier des Hauses: 1988 entstand der erste Sud mit alter Ausrüstung in einem Pferdestall. Heute ist es eine hopfigere New-Mexico-Variante des English Pale Ale mit dezenter, fast Pilsner-artiger Malzigkeit, deutscher Hefe und klassischem Hopfenbiss. Cascade, Cluster und Willamette prägen eine ausgeprägte Hopfennase. 5,4 % Vol., 50 IBU.

Alk.
5,4 %
Bitterkeit
Spürbar herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden7
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
hopfigblumigKaramellnoten
hopfig
blumig
Karamellnoten
zitrusartig
sauber
malzig
Aroma
The nose is dominated by classic American hop character featuring prominent citrus and floral notes with subtle pine undertones.
nicht gefunden:saftig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Santa Fe Pale Ale

◎ Aussehen

Santa Fe Pale Ale displays a bright golden amber hue characteristic of the style, with excellent clarity and a clean, persistent white head. The carbonation is well-balanced, creating fine bubbles that rise steadily in the glass.

golden amberclearpersistent white headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose is dominated by classic American hop character featuring prominent citrus and floral notes with subtle pine undertones. Caramel malt provides a gentle sweetness underneath, creating a balanced and inviting aromatic profile.

citrus forwardfloral hopspinecaramel malt

◐ Geschmack

The palate opens crisp and refreshing with bright citrus flavors followed by a solid grain foundation that gives medium body and structure. The hoppy bitterness builds through the mid-palate, delivering pine and dry characteristics that intensify toward the finish.

crisp citrushopfigmedium-bodiedgrain-forward

◑ Abgang

A firm, dry finish with lingering hop bitterness and pine notes that cleanly exits the palate. The aftertaste is refreshing and clean, inviting the next sip.

trockenbitter finishclean exit
83
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
84
Aussehen
85
Abgang
81
Serviertemperatur 7–10°C

Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Was ist ein American Pale Ale?

Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.

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