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Moravian ALE

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Ein Brünner American Pale Ale mit 12° Stammwürze, ausgeprägtem Zitrusaroma und frischen Noten reifer Pflaume und Litschi. Der Geschmack ist trockener bei mittlerem Körper, die Bittere mittel bis höher, die Farbe goldbernsteinfarben unter fester, dichter Schaumkrone. Zum Kalthopfen dienen Motueka und Galaxy, im Kochen Vital, Sládek und Mosaic, auf einer Basis aus Pale-Ale-, Pilsner- und Karamellmalz.

Alk.
5,1 %
Bitterkeit
Spürbar herb40 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden7
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
zitrusartigfruchtighopfig
zitrusartig
fruchtig
hopfig
tropisch
Karamellnoten
sauber
Aroma
The nose opens with pronounced citrus notes—Meyer lemon and grapefruit zest—layered with ripe plum and lychee fruit character from the Galaxy and Motueka cold-hopping regime.
auch:malzig
nicht gefunden:saftig,geröstet,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Moravian ALE

◎ Aussehen

Golden-amber hue with bright translucency, revealing the beer's clean malt foundation. A firm, dense head forms at the pour and holds with good persistence, leaving fine lacing on the glass as you drink. Carbonation appears lively and well-integrated.

golden-ambercleardense headfine lacing

◌ Aroma

The nose opens with pronounced citrus notes—Meyer lemon and grapefruit zest—layered with ripe plum and lychee fruit character from the Galaxy and Motueka cold-hopping regime. A subtle caramel sweetness and clean malt foundation sit beneath, while the overall impression remains fresh and inviting without any rough alcohol or oxidative notes.

citrus-forwardripe plum, lycheecaramel undertoneclean malt base

◐ Geschmack

Entry is crisp and hoppy, with citrus character leading the palate. Mid-palate develops a medium body and dry minerality, allowing the tropical fruit complexity to emerge alongside the caramel malt sweetness. The bitterness (40 IBU) sits in the medium-to-high range, building gradually without harshness, and balances the malt backbone well through to the swallow.

crisp attackmedium-bodiedbalanced bitternessdry finish

◑ Abgang

The finish is dry and moderately lengthy, with citrus and subtle hoppy notes persisting on the palate. A mild caramel sweetness fades gently, leaving a clean, refreshing aftertaste.

trockenerfrischendmoderate length
78
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
80
Aussehen
78
Abgang
75
Serviertemperatur 7–10°C

Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Über American Pale Ale

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Was ist ein American Pale Ale?

Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.

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