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McMullen AK

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Nussig und nach dunkler Schokolade in der Nase, dann Karamell mit dezenter Süße: ein dunkelbernsteinfarbenes Cask-Mild mit 3,7 %, das sechs Generationen McMullen seit über 185 Jahren ununterbrochen in Hertford brauen. Helles, Crystal- und Schokoladenmalz bilden die Basis, ein einziger Kent-Hopfen, Whitbread Goldings, gibt Bittere und ein leichtes Aroma. Bittere und Süße liegen beide bei 2 auf einer Skala bis 5.

Alk.
3.7%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
deep amber20
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
nussigSchokoladennotenKaramellnoten
nussig
Schokoladennoten
Karamellnoten
malzig
sauber
geröstet
Aroma
The nose leads with roasted nuttiness and dark chocolate, grounded in the mineral depth of crystal and chocolate malts.
nicht gefunden:hopfig,brotartig,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für McMullen AK

◎ Aussehen

Dark amber in color with a warm, translucent body. The head forms quickly and clings to the glass with fine retention, leaving delicate lacing on each sip. Carbonation is gentle and restrained, befitting the cask tradition.

dark amberfine lacinggentle carbonation

◌ Aroma

The nose leads with roasted nuttiness and dark chocolate, grounded in the mineral depth of crystal and chocolate malts. A whisper of caramel sweetness emerges beneath, while Whitbread Goldings hops contribute a subtle floral restraint without dominating.

nutty, roasteddark chocolatecaramel sweetness

◐ Geschmack

Nutty and chocolate flavors anchor the palate, supported by a malty backbone and caramel undertones. The bitterness from Whitbread Goldings arrives measured and proportionate, never aggressive, while the sweetness remains soft and integrated rather than cloying. The overall character is smooth and well-balanced.

chocolate, nuttybalanced bitternessmalty sweetnesssmooth drinking

◑ Abgang

The finish is clean and uncluttered, with chocolate and roasted notes fading gradually. A dry minerality emerges as the aftertaste settles, leaving the palate refreshed without harshness.

clean, dryroasted fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
81
Geschmack
79
Aussehen
77
Abgang
75
Serviertemperatur 10–13°C

Serviertemperatur 10–13°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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