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DIA DE LOS MANGOS PICOSO

Beachwood Brewing
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🌍 United States · Mixed Fermentation Sour · Eines von 1 Mixed Fermentation Sours in hopIQ

Día de los Mangos Picoso aus der Beachwood Brewing in Long Beach, Kalifornien, ist ein gemischt fermentiertes Sauerbier, das die lebendige Kultur Südkaliforniens in flüssiger Form einfängt. Es erscheint trüb goldgelb im Glas, mit feiner, rasch vergänglicher Schaumkrone. In der Nase dominieren reife Mango und tropische Fruchtigkeit, untermalt von der würzigen Wildheit gemischter Gärung – leicht erdig, komplex und einladend. Am Gaumen entfaltet sich zunächst eine saftig-süße Mangonote, bevor lebhafte Milchsäure das Gleichgewicht herstellt. Dann setzt eine angenehme Chilischärfe ein, die den Abgang belebt und dem Bier eine unverwechselbare Wärme verleiht. Das Finish ist trocken, leicht pfeffrig und anhaltend – ein südkalifornisches Sauerbier mit echtem Charakter und spielerischer Würze.

Alk.
6.8%
Bitterkeit
10
SRM
golden8

Geschmacksprofil

Geschmacksprofil aus 48 Geschmacks-Tags

Tropisch
100%
Sauer
100%
Süß
60%
Trocken
60%
Würzig
60%
funky
60%
Zitrusartig
60%
Fruchtig
30%
Frisch
30%
Kräuterig
30%
Säuerlich
30%
Hefig
30%

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Servierempfehlung

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Serviertemperatur 6–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
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Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

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