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Binding Festbier

Binding Brauerei
Germany·Festbier
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Das Binding Festbier wird jedes Jahr nach unveränderter Hausrezeptur für das Frankfurter Oktoberfest eingebraut und fließt dort von September bis Anfang Oktober vom Fass. Nach langer kalter Lagerung zeigt es eine Bernsteinfarbe und einen feinporigen weißen Schaum. Die Braumeister beschreiben es als würzig und malzaromatisch mit leichter Röstnote; Verkoster finden dazu honigsüßes Getreide, Stroh und einen sanft grasigen Hopfen. Der Körper ist weich und mittelvoll, die Bittere zurückhaltend, der Abgang kurz und mild.

Alk.
6,0 %
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
amber9
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
malzigwürzigHonignoten
malzig
würzig
Honignoten
grasig
geröstet
Edelhopfennoten
Aroma
The nose leads with soft spice notes balanced against honeyed grain and a subtle roasted undertone.
auch:sauber
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Binding Festbier

◎ Aussehen

Binding Festbier presents a clear amber hue, the result of extended cold lagering that settles the grain to brilliance. A fine white head forms atop the pour and clings to the glass with steady retention, leaving delicate lacing on each sip.

amber, clearfine white headgood lacing

◌ Aroma

The nose leads with soft spice notes balanced against honeyed grain and a subtle roasted undertone. Gentle grassy hop character emerges in the middle register, while straw-like cereal notes provide a dry, earthy foundation without any sharpness.

spicy, maltyhoney, graingrassy hopsubtle roast

◐ Geschmack

The palate enters smooth and moderately full, with malt sweetness and noble-hop spice developing across the mid-palate. Bitterness remains restrained, allowing honeyed grain and a light roasted accent to dominate, while a clean, grain-forward character keeps the profile dry and balanced.

malty, smoothnoble-hop spicerestrained bitternessclean finish

◑ Abgang

The finish is short and soft, fading gently without any harsh aftertaste. A refreshing quality lingers, inviting another sip while maintaining the beer's approachable, smooth-drinking character.

soft finisherfrischendsüffig
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
80
Aussehen
82
Abgang
75
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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