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Klippenbock

Altenauer Brauerei
Germany·Bock
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Ein Saisonbock für Herbst und Winter: Der Klippenbock startet im Antrunk mit Zitrusfrische vom feinen Aromahopfen und lässt einen Hauch malziger Süße folgen, die sich angenehm auf der Zunge ausbreitet. Aromamalze geben ihm die rötliche Farbe. Gebraut wird er in Altenau, in der nach eigener Aussage höchstgelegenen Privatbrauerei Norddeutschlands.

Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
deep amber15
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
zitrusartigmalzigKaramellnoten
zitrusartig
malzig
Karamellnoten
Aroma
The nose opens with bright citrus notes from fine aroma hops, cutting through the malt foundation.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Klippenbock

◎ Aussehen

Klippenbock presents a reddish-amber hue, derived from its aroma malts, with good clarity and a modest, persistent head. The carbonation is moderate, characteristic of the Bock style, lending a gentle effervescence to the pour.

reddish-amberclearpersistent headmoderate carbonation

◌ Aroma

The nose opens with bright citrus notes from fine aroma hops, cutting through the malt foundation. Behind this freshness sits a gentle sweetness and subtle malty depth, with no harsh alcohol vapors despite the beer's strength.

citrus-forwardfine aroma hopsmalty sweetnesssauber

◐ Geschmack

Entry is clean and refreshing, with citrus brightness giving way to a soft, spreading malty sweetness across the mid-palate. Caramel undertones emerge subtly, balanced by a restrained 25 IBU bitterness that never dominates; the finish carries both malt and a gentle booziness.

citrus entrymalty sweetnesscaramel notesweichlow bitterness

◑ Abgang

The finish is medium in length, warming with a soft alcohol presence. Aftertaste lingers gently with malt and caramel, fading clean without astringency.

warmingmalty fadeclean aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
77
Aussehen
76
Abgang
76
Serviertemperatur 9–12°C

Serviertemperatur 9–12°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Was ist ein Bock?

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