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Wild Ale·Czech Republic·8.5% ABV·Eines von 69 Wild Ales in hopIQ·
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Noten von Pflaumen bis hin zu Pflaumenmus in einem samtigen, rubinroten Bier: Tears of St Laurent perlt fein, ist völlig trocken und komplex, ein zweijähriger Blend, der mit St-Laurent-Trauben reift. Die Trauben stammen aus dem eigenen Weinberg der Brauerei, einer von Kalkstein durchzogenen, sonnenreichen Südwestlage. Es war das erste Bier, in dem das Team seine Weinbaupraxis einsetzte.

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