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Botanik ist ein leichtes Sauerbier, inspiriert vom sächsischen Gose, gebraut mit Salz, Koriander, Minze, Wacholder und Rosmarin. Es entstand 2019 unter dem Namen Botanic Gose, und laut Brauerei ist es das wahre Original: Der Name wurde zu Botanik verkürzt, am Rezept hat sich nichts geändert. Weizen- und Gerstenmalz und obergärige Gärung bilden das klassische Gose-Fundament, die Kräuter erledigen den Rest.
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