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Brombeeren stehen im Mittelpunkt: saftig, ausgeprägt, angenehm sauer und leicht herb, in tiefem Dunkelviolett. Als Basis dient ein klassisches Sour Ale, das mit Laktobazillen gesäuert wird, und seine frische Säure lässt die Frucht hervortreten. Für die Brauer gehören Brombeeren zu den Essenzen des tschechischen Sommers, die Stammwürze liegt bei 11°.

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