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Dunkle Schokolade und Kakao treffen auf Röstkaffee und Röstmalz, dazu bleibt der Alkohol gut verborgen, und dichter dunkler Schaum liegt obenauf. Die Brauerei versteht das starke Stout als Mittel gegen die Wintermüdigkeit, daher der Name; der Stil verdankt seinen Namen dem Zarenhof in Sankt Petersburg, und im Rezept stecken Röstgerste und Northern-Brewer-Hopfen.

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