HOPIQ FACEOFF
69%
Gesamtähnlichkeit
hopIQ Einschätzung
Porter wenn du klassische Dunkelheit und Röstmalz-Reinheit willst,
Simcoe Porter wenn du Hopfen-Statement brauchst.
Beide sitzen bei 6.5% und 35 IBU — technisch Zwillinge, geschmacklich aber Welten entfernt. Die Big Timber stellt Handwerk über Ego, die Noordt versteckt moderne Hopfenarbeit hinter Portermaske.
Auf einen Blick
Die Unterschiede, die zählen
Aus den vier verankerten Achsen berechnet — nie handgeschrieben.
Beer DNA
Wo sie sich trennen
Körper
Δ 0
Süße
Δ 2
Bittere
Situationen
Wann welches Bier
In Worten
Verkostungsnotizen
Porter
Die Big Timber Porter zeigt, was eine klassische American Porter sein sollte: tiefe Schokolade, Kaffee, mineralische Röstbitterkeit ohne Aggression. Der Körper ist smooth, die 35 IBU arbeiten diskret im Hintergrund — Malz führt hier die Regie. Finish ist trocken, leicht rauchig, kein Schnickschnack.
Simcoe Porter
Simcoe Porter nutzt Simcoe-Hopfen als Gestaltungsmittel: dunkle Beeren, Kiefernholz und Zitrusharfe über Schokoladenbasis. Der Hopfen durchbricht die Porter-Konvention, macht sie kantiger, moderner. Trotz gleicher IBU deutlich präsenter bitter, aromatisch deutlich lauter. Für Porter-Traditionalisten Ketzer, für Hopfennarren Versöhnung.
Sieh, was zu deinem Geschmack passt
hopIQ bewertet jedes Bier gegen deinen Geschmack, nicht den Durchschnittstrinker.
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