Ettal Weizen

Ettal Weizen zeigt dichte Bananennoten mit Nelke, dahinter aber deutliche Kräuterwürze — fast würde man Koriander vermuten, obwohl keine drin ist. Die Hefe hat Charakter und lässt sich nicht verstecken. Cremige Textur, angenehm schwer für ein Weizen, finale Bitterkeit etwas ausgeprägter als erwartet.

Weihenstephaner Hefeweißbier

Weihenstephaner ist das Lehrbuch-Hefeweizen: klassische Banane vorne, dezente Vanille, clean fermentiert ohne Kanten. Die Balance zwischen Fruchtester und Würzigkeit sitzt akademisch perfekt. Leichter im Body, erfrischender, weniger Überraschungen — aber auch weniger Persönlichkeit.