Ettal Weizen

Ettal zeigt kontrollierte Bananen- und Nelkenoten, feines Bukett, cremig-weiche Textur ohne Ecken. Die Kohlensäure ist elegant integriert, der Abgang sauber und trocken. Eine Weizen, die weiß, was sie tut — handwerklich sauber ohne dabei langweilig zu wirken.

Hofmühl Weissbier

Hofmühl präsentiert sich etwas wilder: intensivere Fruchtester, prägnantere Hefe, leicht rustikalere Carbonisierung. Der Körper wirkt stoffiger, weniger geschliffen. Das Weizen-typische Getreide tritt deutlicher hervor. Weniger verfeinert, aber ehrlicher.