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Rise Up

Dageraad Brewing
Tippe zum Bewerten
🌍 Canada · Kölsch · Eines von 36 Kölschs in hopIQ

Ein Kölsch mit Tettnanger und Aramis, gebraut mit Batch für den Nachmittag in der Sonne. Bei 4,4 Prozent auf Gersten- und Weizenmalz. Der Erlös geht an die St. James Music Academy, die Kindern in Vancouvers Downtown Eastside kostenlosen Musikunterricht gibt.

Alk.
4.4%
Bitterkeit
Leicht herb
Kräutrig-blumige Bittere
SRM
pale gold4
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Grundgeschmack· Das Rückgrat des Biers, unabhängig vom Stil.
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
hopIQ take

Ausgewogenes Rückgrat, jede Achse sitzt nahe der Mitte.

Nichts drängt sich vor, und genau darin liegt die Kunst — alle Elemente bekommen Raum.

Breitere Balken bedeuten, dass wir uns bei der genauen Position weniger sicher sind.
Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Kölsch.
Hopfen-Charakter
edelhopfig
blumig
hopfig
Malz-Charakter
Weizennoten
malzig
Gärung & Hefe
sauber
Mit einem anderen Bier vergleichen →

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Rise Up

Aussehen

Pale golden hue with excellent clarity and a fine, persistent white head that clings to the glass with fine lacing. Bright carbonation is evident throughout, giving the beer a lively, effervescent character typical of the Kölsch style.

pale goldenclearfine head retentionbright carbonation

Aroma

Noble hop character dominates the nose, with Tettnanger and Aramis contributing floral and herbal notes. Beneath sits a soft, clean malt base with subtle wheat notes, creating a balanced and inviting bouquet that promises freshness without any yeast-driven esters.

noble hops, floralclean malt baseherbal, refinedwheat undertone

Geschmack

The palate opens with a light, clean entry showcasing the interplay between wheat and barley malt. Mid-palate reveals gentle noble hop bitterness and subtle floral notes, maintaining crisp definition without harshness. The malt provides a soft, slightly sweet backbone that frames the hops elegantly.

light, cleanmalty sweetnessnoble hop bitecrisp, refined

Abgang

The finish is refreshing and dry, with the noble hops fading into a lingering, pleasantly crisp aftertaste. The beer drinks shorter than its low alcohol content might suggest, leaving the palate clean and ready for another sip.

dry, refreshingcrisp aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
77
Aussehen
82
Abgang
75
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Rise Up heraus

Serviertemperatur 4–7°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stange
Empfohlen für diesen Stil

Das richtige Glas konzentriert das Aroma und erhält die Kohlensäure — es verstärkt alles, was dieses Bier besonders macht.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Rise Up

Über Kölsch

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Kölsch?

Kölsch ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Edelhopfennoten, Weizennoten und Leichtigkeit wie Rise Up erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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