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Sváteční speciál

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Ein starkes Spezial, dessen Geschmack von den Malzen des Jahres bestimmt wird und brotig, nussig oder keksig ausfällt. Frühere Sude nutzten Malz Wiener Art, Hafer- und Roggenmalz sowie Malze einer belgischen Mälzerei, die an Kekse erinnern. Die Bittere liefern nur tschechische Hopfensorten, sie runden das Bier bei 13-14° Stammwürze harmonisch ab. Es gibt Fässer, 0,5-l- und 1-l-Bügelflaschen sowie einen 2-l-Krug.

Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
amber12
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
nussigbrotartigmalzig
nussig
brotartig
malzig
hopfig
toastig
sauber
Aroma
The nose leads with pronounced nutty and bready characters, reflecting the varied malt bill that defines each vintage.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Sváteční speciál

◎ Aussehen

Medium amber hue with excellent clarity and a fine, persistent white head that clings to the glass with visible lacing. The beer presents with moderate carbonation, creating a gentle effervescence that supports the visual presentation without appearing aggressive.

amber, clearpersistent headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose leads with pronounced nutty and bready characters, reflecting the varied malt bill that defines each vintage. Subtle toasty notes emerge alongside restrained Czech hop aromatics, creating an inviting profile that balances grain-forward complexity with gentle herbal restraint.

nutty, breadytoasty maltsCzech hops

◐ Geschmack

The palate opens with soft bready sweetness and develops warming nutty and biscuity dimensions as it evolves. A clean, measured bitterness from Czech Edelhopfen varieties arrives mid-palate and carries through, harmonizing the malt character without dominating the overall impression.

nutty, biscuitybalanced bitternessmalty sweetness

◑ Abgang

The finish is smooth and moderately long, with the hop bitterness receding gracefully to leave a clean, slightly dry aftertaste. A lingering grain sweetness persists beneath, offering closure without heaviness.

smooth, drylingering grain
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
82
Abgang
78
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

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