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Desperát

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Helles, obergäriges American Pale Ale, ausschließlich aus hellem Malz und amerikanischen Hopfensorten gebraut, die ihm ein frisches Zitrusaroma und einen frischen Zitrusgeschmack geben. Mit dem bernsteinfarbenen Rudoch bildet es das amerikanische Ale-Duo neben den Lagerbieren. Mit elf Grad eingebraut, verlässt es wie alle Hausbiere die Brauerei unfiltriert und unpasteurisiert.

Alk.
4,8 %
Bitterkeit
Kräftig bitter45 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
zitrusartighopfigsauber
zitrusartig
hopfig
sauber
malzig
Aroma
The nose leads with bright citrus notes—grapefruit and lemon zest—derived from American hop varieties.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Desperát

◎ Aussehen

A pale golden hue with bright, translucent clarity. The unfiltered character shows subtle cloudiness from suspended yeast, contributing to its natural appearance. A fine, delicate head forms with modest retention and even Schaumkleiden along the glass.

pale goldennaturally hazyfine carbonationdelicate lacing

◌ Aroma

The nose leads with bright citrus notes—grapefruit and lemon zest—derived from American hop varieties. Light, clean malt provides a soft supportive base without sweetness. A touch of green herbaceousness rounds out the profile, with no yeast-driven esters or phenolics.

citrus-forwardfresh and cleanlight malt backdropherbaceous hop

◐ Geschmack

The palate opens crisp and refreshing, with citrus flavors mirroring the aroma. A moderate, balanced bitterness emerges mid-palate at 45 IBU, neither aggressive nor subdued. Light malt sweetness provides body without weight, finishing dry and clean with lingering hop character.

citrus-drivenbalanced bitternessdry finishcrisp and light-bodied

◑ Abgang

A short to medium, clean finish with a dry, hoppy aftertaste. The bitterness recedes gently, leaving only fresh citrus notes and malt dryness on the palate.

dry aftertastehoppy fade
76
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
76
Aussehen
74
Abgang
74
Serviertemperatur 7–10°C

Serviertemperatur 7–10°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Über American Pale Ale

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein American Pale Ale?

Pale Ales balancieren Malzsüße mit moderatem Hopfencharakter bei 4,5–6 % Vol. und IBU 20–40. Zugänglich mit floralen, Zitrus- oder erdigen Noten auf einem Brot-Malzfundament.

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