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Summer Sour

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Leicht säuerlich und durstlöschend: Dieses Sour Ale wird mit Meersalz aus dem Atlantik gebraut, mit frischer Limette abgerundet und als Amagansett-Meersalz ausgewiesen. Es hat 5,8 % Alkohol und läuft als limitierte Ausgabe von Juni bis September. Die Brauerei stellte es als Premiere von Montauk vor. Laut Brauerei versetzt es an die sonnigen Strände des East End.

Alk.
5.8%
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
sauersäuerlichsalzig
sauer
säuerlich
salzig
zitrusartig
Aroma
Lime zest and fresh citrus dominate the nose, cut through with a subtle maritime salinity.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Summer Sour

◎ Aussehen

Pale golden hue with bright clarity and excellent light transmission. Fine white head forms and dissipates quickly with minimal lacing. Carbonation is lively and persistent, visible as a steady stream of fine bubbles.

pale goldenclearbrightfine carbonation

◌ Aroma

Lime zest and fresh citrus dominate the nose, cut through with a subtle maritime salinity. Underlying brightness from the sour character creates an inviting, clean aromatic profile. Light herbal notes suggest restrained noble hop influence.

lime zestcitrus-forwardmineral saltherbal hints

◐ Geschmack

Tart and salty on entry, with pronounced acidic bite balanced by subtle malt sweetness. Mid-palate develops layered citrus and sea salt complexity, while bitterness remains low and refined. The sour character drives the palate without overwhelming; salt accentuates freshness and drinkability.

sour-forwardbrinyzitrusartiglow bitternessspritzig

◑ Abgang

Clean, dry finish with lingering tartness and mineral salt notes. Aftertaste remains light and refreshing without harshness or cloying sweetness.

trockentart fademineralisch
78
hopIQ Wertung
Aroma
77
Geschmack
79
Aussehen
78
Abgang
77
Serviertemperatur 6–9°C

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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